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大家好！我是微盟小程序掌柜，今天我們來到了位于中山市的廣東超人節(jié)能廚衛(wèi)電器有限公司，很榮幸的對“超人廚電”品牌的董事長羅子健先生進(jìn)行了采訪：
● 您之前的工作經(jīng)歷是怎樣的?是什么契機(jī)使您想要做超人廚衛(wèi)這個(gè)品牌的?
羅子?。何覄?chuàng)業(yè)前的工作經(jīng)歷很簡單，大學(xué)畢業(yè)本來留校當(dāng)老師，教秘書學(xué)和行政管理學(xué)，因?yàn)椴幌脒^一眼望到頭的生活，就去做記者，因?yàn)橛X得記者是無冕之王，很牛逼，很瀟灑，而且也在自己的能力范圍內(nèi)。
做廚衛(wèi)是緣于某種機(jī)遇，也許冥冥中命運(yùn)有這樣一種安排，如果這樣想，又好像是一種必然。
我父親是一個(gè)美食家，對做飯炒菜有著狂熱的愛好，到飯店吃飯時(shí)，如果遇到口味好的菜，他就打包一個(gè)回家學(xué)習(xí)，過不了幾天，他的手藝就超過飯店的水平了。那時(shí)候，我們家住的是單位的集體宿舍，大家都在走廊里做飯，做飯時(shí)間就好比烹飪大賽。這時(shí)候，我父親就像舞臺中心的明星，每天都被人贊美，當(dāng)然順便要嘗嘗菜。那時(shí)候，經(jīng)常聽他說，就是灶的火力太小了，不然味道更好。我不知道，這是不是一種暗示，當(dāng)我機(jī)緣巧合做灶具時(shí)，我就會想起父親既得意又有些沮喪的話：“可惜火力太小了！”我內(nèi)心里就一直想做一款火力超人一等的灶具。這個(gè)愿望早就實(shí)現(xiàn)了，我現(xiàn)在要做一款全世界能效最高的灶具，不出意外，我想今年應(yīng)該會實(shí)現(xiàn)。
● 超人廚衛(wèi)發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾個(gè)階段?每個(gè)階段有哪些有代表性的故事?
羅子健：超人的發(fā)展階段我想如果以三個(gè)曾經(jīng)建廠的地方來區(qū)分可能更有意思，更有意義。
第一階段是北海創(chuàng)業(yè)階段，從1992年9月—2000年6月，那是一段血脈賁張的歲月，也是一群瘋子一心想做出世界上最牛逼的灶具的歲月。
有一天因?yàn)橐タ艘粋€(gè)灶具上的難題：能效與一氧化碳沖突的問題，熬了一個(gè)通宵，可是，早就定了第二條早晨開會，所以洗漱一下就趕緊叫了一個(gè)跑跑（三輪車）趕往公司，因?yàn)橥ㄏ鼪]合眼，在跑跑上就睡著了，司機(jī)拉著我在市區(qū)轉(zhuǎn)悠了兩個(gè)半小時(shí)。當(dāng)我責(zé)怪司機(jī)怎么不叫醒我時(shí)，他說叫了一次，你答應(yīng)一聲，然后惡聲惡氣罵了我一句，又睡了，所以不敢再叫了。再一看呼機(jī)，我的媽呀，幾十個(gè)呼叫。
晚上請大家吃夜宵才把這件事敷衍過去。創(chuàng)業(yè)階段，大家都知根知底，都想做點(diǎn)事情，相當(dāng)好管理。大家“懲罰”我，其實(shí)也就是大家想趁機(jī)“敲榨”我一頓請吃個(gè)飯、喝杯酒。
第二階段從2000年6月至2003年3月，在東莞的3年是茫然的，所以最后的失敗也在情理之中。
這個(gè)階段開始嘗試多元化，做國外電器的代理，做冰箱、做教育，最后都失敗了。這一次的教訓(xùn)相當(dāng)慘痛，不是回到了“解放前”，回到了“0”，而是負(fù)數(shù)。
第二階段也不是不努力，我記得我因?yàn)樘哿私?jīng)常把車停在路邊休息，一天開車跑幾百公里甚至上千公里是經(jīng)常的事，但精力太分散了，什么事都沒做好。一個(gè)人的精力是有限的，要像一顆釘子一樣，朝著一個(gè)點(diǎn)釘下去。
2003年6月3日在中山注冊成立中山市超人電器有限公司時(shí)，就下定決心要聚焦廚電，寬度一厘米，深度一公里。
這個(gè)階段，我記憶最深刻的有兩個(gè)故事，先講第二個(gè)，因?yàn)檫@個(gè)印象更深刻。故事發(fā)生在2007年經(jīng)銷商年會期間，客戶答謝會上，老客戶和供應(yīng)商起哄，新客戶真誠敬酒，我不勝酒力喝醉了，被送到醫(yī)院。第二天我打電話給營銷總監(jiān)，知道還有幾個(gè)重要客戶沒走，而且恰好在醫(yī)院附近飯店吃飯。此時(shí)，我正在醫(yī)院打點(diǎn)滴，也不知道哪根筋搭錯(cuò)了，扛著輸液瓶和架子，就跑到飯店去了。給客戶敬酒，客戶都拉著我，不讓我喝，卻怎么也拉不住，我還是強(qiáng)行喝了三杯?？吞讕拙浜?，被他們半推半架送回了醫(yī)院。
另一個(gè)故事發(fā)生在2003年，有一次凌晨三點(diǎn)多，我從廣告公司回來，車已經(jīng)開到離家只有一里路的地方，過了橋就到家了，雖然只有這么一點(diǎn)點(diǎn)距離，我卻實(shí)在開不動(dòng)了，從此我明白什么叫做極限。無奈，只好把車停在橋頭的路邊，放倒座位就睡，一直睡到天亮。由于天氣酷熱，車?yán)镩_著空調(diào)，第二天我就感冒了，在醫(yī)院打了七天的點(diǎn)滴才基本恢復(fù)。
我始終認(rèn)為那是我身體變差的一個(gè)分水嶺事件，以前我可以拍著胸脯驕傲地說我體壯如牛，但那以后，我感覺身體里好像有什么被抽掉了，體質(zhì)再也不如從前強(qiáng)壯......
我想有一天我老了，走不動(dòng)了，我會跟我的孫子孫女講這兩個(gè)故事。
有人說魚的記憶只有7秒鐘，人也是一百步笑五十步。我就是一個(gè)很好的案例，好了傷疤忘了疼，2009年我又犯了同樣的錯(cuò)誤，盲目多元化，真的很遺憾，教訓(xùn)也很深刻。
說是同樣，但可能又有些不同，我是一個(gè)喜歡瞎琢磨的人，因?yàn)楦杏X廚電行業(yè)很難發(fā)生結(jié)構(gòu)性改變，就轉(zhuǎn)型去做投資和互聯(lián)網(wǎng)。我一直感嘆、搖頭：他娘的，怎么會在同一個(gè)地方摔兩跤呢？
這兩跤讓我們錯(cuò)過了廚電發(fā)展的黃金時(shí)期。
將來可能還要做一些投資，但只做財(cái)務(wù)投資，90%以上的精力和財(cái)力要投入超人實(shí)業(yè)的發(fā)展。
●超人廚衛(wèi)的主營業(yè)務(wù)、品牌特色，與其他同類產(chǎn)品有怎樣的優(yōu)勢呢?核心競爭力是什么?
羅子?。何覀兊闹鳡I業(yè)務(wù)就是廚衛(wèi)電器，其中主打的是燃?xì)庠睢?992年的時(shí)候，我國的廚房電器產(chǎn)品處于起步階段，我們當(dāng)時(shí)就感覺到，西餐的烹飪和中餐的烹飪方式有著根本的區(qū)別，首先就是對火候的要求不一樣，從西方引進(jìn)的燃?xì)庠?，不適合中國餐的烹飪，主要就是火力小，火候難掌握。所以我們1992年創(chuàng)立超人品牌的時(shí)候，就確定了研究中國菜烹飪方式，開發(fā)更懂中式烹飪的燃?xì)庠睢?993年我們成功推出第一代超人內(nèi)旋火燃燒技術(shù)。內(nèi)旋火的學(xué)名為“旋流集中燃燒技術(shù)”，俗稱“內(nèi)旋火”或“旋火”，其最大特點(diǎn)就是熱效率高，也就是我們通常所說的大火力。2013年，我們推出的第10+代猛火灶，僅一款產(chǎn)品便采用了12項(xiàng)專利技術(shù)，其中發(fā)明專利2項(xiàng)，實(shí)用新型專利7項(xiàng)。同年，該研發(fā)項(xiàng)目獲國家科技部創(chuàng)新基金扶持。經(jīng)過一年的反復(fù)設(shè)計(jì)驗(yàn)證，超人第12代內(nèi)旋猛火灶于2018年正式上市，功率達(dá)4.5KW，熱效率71%，真正實(shí)現(xiàn)中國菜“大火夠猛，小火夠穩(wěn)”的火候要求。這個(gè)產(chǎn)品的能效在全國排在第二。超越第一的產(chǎn)品，我們今年也會推上市場。當(dāng)前超人燃?xì)庠町a(chǎn)品大部分已獲得廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品認(rèn)證，其中第12代超人猛火灶被中國慧聰家電博物館館藏。
以內(nèi)旋火猛火技術(shù)為核心，超人廚衛(wèi)同步推進(jìn)油煙機(jī)、熱水器的安防技術(shù)及人工智能技術(shù)的探索。2016年來，超人先后推出負(fù)離子空氣除臭技術(shù)、防止油煙倒灌的智能巡航增壓技術(shù)、隱形智能體感控制技術(shù)、杜絕燃?xì)獍踩鹿实闹悄馨卜兰夹g(shù)、真正免拆洗的熱輻除油技術(shù)。2018年3月，超人廚衛(wèi)綜合在煙機(jī)技術(shù)上取得的成果，正式推出第一代基于人工智能的無人駕駛油煙機(jī)。該款煙機(jī)不但吸力大，而且更“聰明”，不但實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)識別燃?xì)庠罟ぷ鳡顟B(tài)達(dá)到自動(dòng)開關(guān)機(jī)，還可以主動(dòng)識別火力大小實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)速，主動(dòng)監(jiān)測燃?xì)馐欠裥孤_保用氣安全。
我們2018年調(diào)整后的戰(zhàn)略定位是一家研發(fā)型+營銷型企業(yè)。我們的營銷重心在于通過培訓(xùn)提升運(yùn)營團(tuán)隊(duì)、經(jīng)銷及分銷團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營管理能力和銷售、導(dǎo)購能力，通過招商部幫助我們的客戶開拓渠道，開拓網(wǎng)點(diǎn)，通過推廣部幫助終端提升銷售能力，全力打造百萬單店，這就是我們推行了兩年的“133營銷戰(zhàn)略“，這個(gè)模式解決了客戶人員能力不強(qiáng)、網(wǎng)點(diǎn)不多、單店產(chǎn)出低的痛點(diǎn)。今年我們的年度關(guān)鍵詞就是賦能， 而智慧門店作為一項(xiàng)重要的賦能手段，我們正穩(wěn)步推進(jìn)中，我們要實(shí)現(xiàn)全部終端智能化、高效化。
● 超人廚衛(wèi)目前有多少個(gè)分銷商，覆蓋多少個(gè)城市，渠道是如何管理和維護(hù)的？
羅子健：粗略統(tǒng)計(jì)，我們的分銷商加起來有3000多家， 除西藏外，二、三、四線城市基本都已覆蓋。我們有近百人的銷售團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)幫助我們的經(jīng)銷商組建運(yùn)營團(tuán)隊(duì)、建構(gòu)管理機(jī)制、輔導(dǎo)營銷管理、強(qiáng)培訓(xùn)、開網(wǎng)點(diǎn)、促單店，正是這種“私教“式幫扶，讓我們在行業(yè)內(nèi)許多企業(yè)斷崖式下滑的背景下，連續(xù)兩年取得了30%的增長。
●在渠道管理過程中，遇到過哪些大問題，分別是怎么解決的？
羅子?。呵拦芾砟壳白畲蟮膯栴}在于管理思想的落伍和管理工具的落后。電商的入侵，跨界品牌和跨業(yè)聯(lián)盟的截流，讓我們深感管理模式和管理工具的落后，會讓我們在競爭中處于很被動(dòng)的處境，而管理思想的落伍會讓我們陷入競爭的困境。這也是我們這幾年來一直在思考的問題。所以我們近年來做了很多工作，來保證我們的運(yùn)營體系和管理團(tuán)隊(duì)的“互聯(lián)網(wǎng)化“，智能化。去年，我們提出”新零售“轉(zhuǎn)型，就是基于這一思考而布局的。管理無小事，“烹小鮮如治大國”，因?yàn)檫^程管控得好，所以也沒出什么大問題。但我認(rèn)為企業(yè)停滯、不發(fā)展就是大問題，十年累積，與對手差距就大了。
●你如何理解智慧零售，用小程序去做新零售主要是想承載哪些功能，解決目前經(jīng)營中的什么痛點(diǎn)?
羅子?。褐腔哿闶墼谖铱磥砭褪蔷€上線下和物流的融合，以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心，重構(gòu)人、貨、場，改變傳統(tǒng)零售的“貨場人”、“場貨人”模式，真正實(shí)現(xiàn)“人貨場”，用新思維和新技術(shù)為終端門店賦能。智慧門店的核心還是門店，“智慧”是以互聯(lián)網(wǎng)思維+互聯(lián)網(wǎng)工具，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)為門店銷售賦能，通過互聯(lián)網(wǎng)工具，打破區(qū)域邊界，無限放大店面輻射空間；
利用智能推廣系統(tǒng)，節(jié)省物料及人工成本；利用移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)無孔不入的傳播；利用營銷 活動(dòng)策劃，實(shí)現(xiàn)在線參與、裂變，為門店引流。通過互聯(lián)網(wǎng)思維+互聯(lián)網(wǎng)工具為門店管理賦能，規(guī)范并提升員工、客戶及庫存管理。
●此前是否有開辟其他電商渠道，主要分布在哪些平臺，是如何經(jīng)營的？
羅子健：目前我們在京東、天貓、蘇寧、拼多多上都有開旗艦店，蘇寧和拼多多是委托第三方運(yùn)營，京東、天貓我們自己有團(tuán)隊(duì)在運(yùn)營。
● 超人廚衛(wèi)的小程序是如何去發(fā)展新用戶的，初次使用智慧零售系統(tǒng)，使用了哪些推廣手段，在這些推廣方式中，你覺得比較好用的是哪些？
羅子健：我們的小程序，主要通過兩個(gè)方式發(fā)展新用戶，其一是用我們的公眾號引流，其二是通過智慧零售系統(tǒng)自帶的營銷工具，比如砍價(jià)、拼團(tuán)。在這些推廣過程中，我感覺砍價(jià)是引流的最好方式，我們第一次試用，一天時(shí)間便獲取了1萬多的會員。
● 在智慧零售落地中，總部-經(jīng)銷商-門店-店員，是如何對接落地的，分別是什么角色，承擔(dān)什么樣的職責(zé)？
羅子?。簭目偛康浇?jīng)銷商、門店，再到店員，其實(shí)跟線下的角色并沒有多大不同，而智慧零售的落地，正如我們今年的年度關(guān)鍵詞一樣，是對我們整個(gè)運(yùn)營體系的互通，智慧零售系統(tǒng)，首先就如同一種機(jī)制，將我們的各個(gè)環(huán)節(jié)更高效地鏈接起來了，形成了一個(gè)共同體， 一種生態(tài)；同時(shí)，基于互聯(lián)網(wǎng)工具的運(yùn)用，智慧零售系統(tǒng)大大提升了我們整個(gè)運(yùn)營系統(tǒng)的運(yùn)營能力。如果說我們傳統(tǒng)的運(yùn)營體系是一只老虎，而智慧新零售系統(tǒng)就好比一對翅膀。
● 能介紹一下小程序目前使用情況嗎?具體業(yè)績?nèi)绾?
羅子?。何覀兊男〕绦驈?月份開始試用，2月份開始簽約，3月正式向全國終端推進(jìn)。目前我們已綁定了全國終端門店40來家，我們的目標(biāo)是每一家專賣店都要綁定起來。
前期我們的智慧門店系統(tǒng)主要功能就是將線下門店武裝起來，重新激活線下門店的引流能力和服務(wù)能力。接下來，我們會開始通過全國聯(lián)動(dòng)促銷活動(dòng)的開展，實(shí)現(xiàn)線上線下互通、互相引流及轉(zhuǎn)化。
● 為什么要選擇微盟？
羅子?。涸谖⑿殴娞杽偼瞥鰜頃r(shí)，我們的新媒體運(yùn)營團(tuán)隊(duì)就試用過微盟的一些插件，也留下了較深的印象。去年1月，我們在中山總部附近一家專賣店準(zhǔn)備開張，我們剛好那時(shí)候也在倡導(dǎo)新零售轉(zhuǎn)型，比較重視互聯(lián)網(wǎng)平臺和互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用，所以我們就聯(lián)系微盟中山這邊的王總，給了我們半個(gè)月的試用權(quán)限。這半個(gè)月里，我們拿出幾款產(chǎn)品做砍價(jià)引流，結(jié)果顯示比我們線下掃街推廣效果要強(qiáng)很多，很快便獲得了1萬多的粉絲。這更堅(jiān)定了我們進(jìn)行新零售轉(zhuǎn)型的決心。所以在2月初，我們便與王總簽訂了一個(gè)三年的合作。
而且，我們經(jīng)營了20多年，主要資源在線下，線下是我們的存量，我們轉(zhuǎn)型升級的第一步就是盤活存量找增量，線上是我們的增量，消費(fèi)者意識改變，線上線下工具的便捷，融合已經(jīng)沒有障礙，我們不過是順勢而為。
